VERMUT LUSTAU ROJO

Sumérgete en la intensidad y el carácter de Vermut Lustau Rojo, una magistral creación de Bodegas Lustau que eleva el vermut rojo a una nueva categoría. Este vermut, elaborado a partir de un ensamblaje de un Amontillado y un Pedro Ximénez de Jerez, se enriquece con una cuidada selección de botánicos que le confieren una complejidad y una profundidad de sabor excepcionales. Con 15% vol. de alcohol, es un vermut con cuerpo, elegante y de una persistencia memorable.

Cata:

• Vista: Un brillante y profundo color caoba con reflejos rojizos, denso y muy atractivo.

• Nariz: Aromas intensos y complejos de frutas pasificadas (higos, uvas pasas), notas de cacao, café, caramelo y un rico abanico de especias dulces (vainilla, canela, clavo), con un fondo balsámico y amaderado.

• Boca: Equilibrado, redondo y con gran cuerpo. La dulzura del Pedro Ximénez se equilibra perfectamente con la acidez y las notas amargas del Amontillado y los botánicos. El paso por boca es untuoso, y el final es muy largo, persistente y complejo, con un retrogusto que evoca especias y frutos secos.

Elaboración: La base de este vermut la constituyen dos vinos de Jerez: un Amontillado (que aporta las notas de frutos secos y especias) y un Pedro Ximénez (responsable de la dulzura y el cuerpo). Estos vinos se maceran con una selección de botánicos que incluye la Artemisia, la gentiana, el cilantro y la piel de naranja, infusionados durante un periodo prolongado.

RECONOCIMIENTO ESPECIAL: Vermut Lustau Rojo ha sido reconocido internacionalmente con la Medalla de Oro en la International Wine & Spirit Competition (IWSC) y consistentemente elogiado por su complejidad, equilibrio y su representatividad del estilo de Jerez en el mundo del vermut.

Maridaje: Excelente como aperitivo, servido con hielo y una rodaja de naranja o limón. Combina a la perfección con embutidos ibéricos, quesos curados, aceitunas y tapas variadas. También es un ingrediente ideal para cócteles clásicos. Se recomienda servir frío.