PROTOS CRIANZA

Sumérgete en la tradición y el carácter de la Ribera del Duero con Protos Crianza, la esencia de una de las bodegas fundacionales de la denominación de origen. Desde Peñafiel, Protos nos ofrece un Tinto Fino (Tempranillo) que es un fiel reflejo de su terruño y de una elaboración meticulosa. Este Crianza es un vino con estructura, elegancia y un gran equilibrio, donde la fruta y la madera se integran a la perfección para ofrecer una experiencia compleja y persistente, ideal para el disfrute en cualquier ocasión.

Cata:

• Vista: Ostenta un brillante color rojo cereza picota con ribetes granates, limpio y de capa media-alta.

• Nariz: Compleja y elegante, con una sinfonía de frutos rojos y negros maduros (cereza, ciruela, mora), notas de vainilla, coco, café y un sutil fondo de cuero y especias.

• Boca: Armonioso y estructurado, con una entrada potente y un paso por boca sedoso y envolvente. Los taninos son finos y pulidos, con una acidez equilibrada que le confiere frescura y un buen potencial de guarda. El final es largo, complejo y persistente, con recuerdos frutales y tostados.

Elaboración: Las uvas Tinto Fino se seleccionan rigurosamente y fermentan a temperatura controlada. La crianza se realiza durante 14 meses en barricas de roble americano (50%) y francés (50%), seguido de un reposo de al menos 12 meses en botella para alcanzar su madurez óptima.

RECONOCIMIENTO ESPECIAL: Protos Crianza es un clásico de la Ribera del Duero, consistentemente galardonado con altas puntuaciones por críticos como Robert Parker, Wine Spectator y la Guía Peñín (superando habitualmente los 90 puntos), lo que lo posiciona como uno de los referentes de la denominación.

Maridaje: Compañero ideal para asados de cordero o cochinillo, carnes rojas a la brasa, estofados, caza menor, embutidos ibéricos y quesos curados. Se recomienda servir entre 16-18ºC.