PARAJE ALTAMIRA CATENA ZAPATA

Sumérgete en el terroir único de Mendoza con el Paraje Altamira Malbec de Catena Zapata, la expresión pura de una de las bodegas más aclamadas del mundo. Este tinto es la elegancia hecha Malbec, con una estructura sedosa que solo la altitud extrema puede ofrecer.

Es un monovarietal de Malbec ($100\%$ Malbec) proveniente del aclamado Paraje Altamira, un viñedo situado entre $1.000$ y $1.300$ metros sobre el nivel del mar. Sus suelos aluviales con grandes rocas redondeadas confieren al vino una estructura y mineralidad inconfundibles.

Cata:

• Vista: Color púrpura profundo con reflejos violetas.

• Nariz: Ofrece aromas concentrados de frutos rojos y negros maduros, con delicadas notas florales, especiadas y un toque de piel de naranja.

• Boca: Compleja y concentrada, con los taninos muy bien integrados. Destaca la elegante textura calcárea y una acidez brillante. Su tacto sedoso se complementa con notas de especias finas y cacao, culminando en un final de excepcional longitud, seco y noble, con un sutil rastro mineral.

Elaboración:

La vinificación incluye maceración en frío ($3$-$8$ días) para maximizar la expresión frutal. Posteriormente, el vino pasa por una crianza de $11$ a $13$ meses en barricas de roble francés ($25$-$40\%$ nuevas), lo que potencia su textura y complejidad.

Maridaje y Consumo:

Ideal para acompañar cortes de carne premium, como el secreto ibérico o el ternasco asado, así como ragout de ternera. Se recomienda servir entre $14º$ C y $16º$ C.

RECONOCIMIENTO ESPECIAL

Catena Zapata es sinónimo de excelencia mundial, siendo reconocida como la Mejor Bodega del Mundo en los World's Best Vineyards. Esta reputación eleva al Malbec de Paraje Altamira, el cual es consistentemente aclamado por la crítica global por su pureza y precisión.

Las distintas añadas de este Malbec son un testimonio de su calidad: el prestigioso crítico Robert Parker (The Wine Advocate) ha otorgado 92 Puntos Parker a la añada 2022 y 2020, y 93 Puntos PK a la 2019. Por su parte, James Suckling ha calificado las añadas recientes con 92-94 Puntos, y la bodega ostenta múltiples 100 Puntos en sus vinos de single-vineyard, confirmando a Catena Zapata como la bodega más premiada del mundo.