NERINTERRA

Sumérgete en la esencia pura de la pizarra (llicorella) con Nerinterra, un tinto excepcionalmente cautivador de la prestigiosa DOQ Priorat. Este vino transporta la autenticidad y la intensa mineralidad de la región, ofreciendo un perfil concentrado con una textura inolvidable. Es la mezcla perfecta para quienes aprecian los tintos profundos, con un corazón de fruta madura y el inconfundible toque terroso del Priorat.

Elaboración y Origen

Nerinterra proviene de la pintoresca parcela Clos de l'Afaitador en Solanes del Molar. El vino es una armoniosa mezcla de uvas: $60\%$ Cariñena, que aporta estructura y acidez, y $35\%$ Garnacha, que contribuye con fruta y calidez. El $5\%$ restante corresponde a otras variedades de campo. La Cariñena y Garnacha se cultivan en los característicos suelos de pizarra (llicorella). La elaboración se realiza con uvas recolectadas a mano en esta parcela, reflejando el rigor y el respeto por el terroir del Priorat.

Cata

El perfil de Nerinterra es sedoso y muy atractivo:

• Nariz: El aroma es muy atractivo, destacando los frutos rojos maduros. Estos se acompañan de sutiles notas florales y, lo más característico, un fondo mineral inconfundible que evoca la pizarra y el grafito.

• Boca: La entrada es sedosa y envolvente, con una textura suave que invita a seguir bebiendo. Es un vino que refleja el carácter concentrado de sus suelos, con un volumen de $14.5\%$ vol. de alcohol.

Maridaje y Consumo

Debido a su estructura y concentración, Nerinterra es un tinto gastronómico que armoniza con platos de intensidad similar:

• Es el acompañamiento ideal para carnes rojas a la parrilla o estofadas.

• Marida de forma excelente con caza, guisos y arroces.

• Por su complejidad y carácter, se recomienda también con quesos curados o añejos.

• Se aconseja servir a una temperatura adecuada para disfrutar de su plenitud.

RECONOCIMIENTO ESPECIAL

A pesar de ser un vino de parcela que destaca por su carácter singular, la calidad de Nerinterra y los vinos de Priorat con este perfil son altamente valorados por la crítica, que busca la pureza de la mineralidad en esta denominación:

• Elogio a la Pureza: Este tinto es reconocido por su capacidad para transportar la intensa mineralidad de la llicorella, un atributo esencial para los expertos en Priorat.

• Consistencia en la Mezcla: Su elegante ensamblaje de Cariñena y Garnacha es celebrado por reflejar la máxima autenticidad y el potencial de envejecimiento de la región.