MOMO

Adéntrate en el vibrante mundo de los vinos valencianos con Momo, un tinto joven y desenfadado que celebra la alegría de la Bobal. Este vino, elaborado por Vicente Gandía, una bodega con gran tradición en la Comunidad Valenciana, es una expresión fresca y frutal de la uva autóctona Bobal, cultivada en suelos arcilloso-calcáreos. Momo es sinónimo de versatilidad y disfrute, ideal para aquellos que buscan un vino accesible, lleno de vida y perfecto para cualquier ocasión informal.

Cata:

• Vista: Exhibe un atractivo color rojo cereza intenso con ribetes violáceos, reflejo de su juventud y frescura.

• Nariz: Predominan los aromas de fruta roja fresca, como fresas y frambuesas, con ligeras notas florales y un toque especiado sutil que aporta complejidad.

• Boca: Fresco, ligero y muy frutal, con una acidez equilibrada que lo hace refrescante. Los taninos son suaves y redondos, con un paso por boca agradable y un final afrutado que invita a seguir bebiendo.

Elaboración: Las uvas de Bobal se recolectan en su punto óptimo de maduración. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada para preservar los aromas primarios y la expresión frutal de la variedad. No tiene paso por madera, lo que permite que la pureza de la fruta sea la protagonista.

Maridaje: Perfecto para tapas, arroces, pastas, pizzas, carnes blancas a la plancha, embutidos y quesos frescos. Se recomienda servir ligeramente fresco, entre 14-16ºC.