MISTELA SELECTA DE TEULADA

Sumérgete en la tradición y la dulzura mediterránea con Mistela Selecta de Teulada, un licor de vino que captura la esencia pura de la uva Moscatel de Alejandría en su máximo esplendor. Producida en la localidad alicantina de Teulada, en el corazón de la Marina Alta, esta mistela es un reflejo de siglos de tradición y del saber hacer de los viticultores locales. Con una graduación alcohólica de 15% vol., es un licor naturalmente dulce, aromático y con una gran versatilidad.

Cata:

• Vista: Un atractivo color ámbar brillante, con destellos dorados que reflejan su concentración y dulzura.

• Nariz: Aromas intensos y complejos de la uva Moscatel, con notas de miel, pasas, orejones, cítricos confitados y un toque floral (azahar), muy característico y seductor.

• Boca: Dulce y untuosa, con una acidez equilibrada que le aporta frescura y evita la pesadez. Es envolvente, con un paso por boca licoroso y un final largo y persistente que recuerda a la fruta pasa y la miel.

Elaboración: Se obtiene a partir del mosto de uva Moscatel de Alejandría, al que se le añade alcohol vínico antes de que comience la fermentación, deteniendo así el proceso y conservando todo el azúcar natural de la uva. Este método tradicional permite mantener la frescura y la aromaticidad de la fruta.

Maridaje: Ideal para acompañar postres (especialmente los elaborados con frutas, quesos o frutos secos), repostería tradicional, chocolates, así como quesos azules y foie. También es un excelente digestivo. Se recomienda servir entre 8-10ºC.