MIEL DE LIMON

Experimenta la frescura cítrica con la Miel de Limón, una miel de color ámbar claro con tonalidades amarillas. Recolectada durante la primavera en las zonas de Alicante, Murcia y Andalucía, su aroma floral tenue con notas de antranilato de metilo (un compuesto aromático presente en cítricos) es único. Su sabor presenta notas ácidas, a veces poco patentes, y una sensación olfativa que se intensifica en el retronasal. Su cristalización es lenta y en cristal fino.

Características:

• Color: Ámbar claro con tonalidades amarillas.

• Aroma: Floral tenue, con notas de antranilato de metilo (cítricas).

• Sabor: Dulce con notas ácidas, a veces sutiles.

Formas de Consumo y Uso: Perfecta para endulzar cualquier bebida (tés fríos, zumos de frutas, agua con gas), postres o dulces donde se busque un toque fresco. Su acidez la hace un contrapunto interesante para yogures naturales y frutas frescas (kiwi, piña). También es ideal para preparar marinados ligeros para pescados o aves, aportando un toque agridulce. Para mantenerla líquida si se solidifica, calentar lentamente al baño María.

Presentado en tarro de 1000 gr.