MIEL DE AZAHAR
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Se cosecha a primeros de mayo en Villamarchante a orillas del Turia y en Tous a orillas del Jucar , son dos poblaciones de la provincia de valencia donde abundan los naranjos.
Color: Ambar claro pero no tan claro como la de romero.
Aroma: El propio de las flores, denso y permanente, intenso pero no fuerte, de persistencia media.
Gusto: Sabor suave pero mas intenso que en el romero.
