MIEL CRUDA MIELEROS DE MILFLORES

MIEL CRUDA MIELEROS DE MIL FLORES: Tesoro de la Biodiversidad y Máxima Versatilidad

La Miel Cruda MIELEROS de Mil Flores es la miel por excelencia de la apicultura, obtenida del néctar de una gran variedad de especies florales silvestres de prados y campos. A diferencia de las monoflorales, su perfil sensorial refleja la biodiversidad del entorno y es inherentemente cambiante según la cosecha. Su sabor es complejo, equilibrado y muy versátil. Su estado crudo y no pasteurizado es esencial, ya que conserva todas las enzimas activas y polen, lo que la convierte en una miel viva de beneficios generales y un excelente soporte digestivo.

Características Esenciales y Sensoriales:

• Color: Variable, oscilando entre el ámbar claro y el ámbar medio según las flores predominantes en la cosecha. Es una miel de coloración limpia y natural.

• Aroma: Floral limpio, de intensidad media y con matices herbales sutiles. El bouquet aromático es complejo y refleja la riqueza de néctares diversos.

• Sabor: Equilibrado, redondo y muy versátil. Posee un dulzor suave que a menudo recuerda al caramelo, sin notas amargas o ácidas que lo dominen, lo que la hace un placer para el consumo diario.

• Textura: Viscosa en su estado líquido. Posee una cristalización natural que suele ser de granulado fino o medio, resultando en una consistencia suave y untuosa que certifica su condición cruda.

Elaboración y Origen: Miel Cruda y Enzimas Vivas

Este producto es 100% Miel Cruda MIELEROS. El proceso de extracción en frío, sin superar los 40ºC, evita la degradación de la glucosa oxidasa, la enzima clave que le confiere propiedades antibacterianas y digestivas. Esta rigurosa conservación es la garantía de una miel viva y funcionalmente superior. La mezcla de pólenes diversos certifica su autenticidad como miel multifloral y su origen genuino.

Maridaje y Consumo Sugerido:

La Miel de Mil Flores es el agente funcional más versátil, ideal para el uso diario y para iniciarse en el mundo de las mieles crudas. Funciona bien tanto en armonía como en contraste, dependiendo del componente floral del año.

• Maridaje Vinícola: Armoniza de forma natural con vinos espumosos de baja acidez o dulzura natural (Moscatel Espumoso), ya que su sabor a caramelo se potencia con la dulzura del vino. También complementa las notas de fruta blanca de un Godello.

• Platos Salados: Combina bien con lácteos ligeros, frutas y en aliños de ensaladas o salsas de carnes o pescados. Aporta un toque dulce de contraste en repostería sustituyendo al azúcar.

• Receta Rápida: Perfecta como alternativa ideal al azúcar para desayunos y meriendas. Es ideal sobre tostadas o en la elaboración de vinagretas dulces para ensaladas frescas.

Consumo Recomendado:

Es un excelente energizante general y un refuerzo suave para el sistema inmunológico. Sus propiedades antibacterianas y su capacidad para aliviar la garganta y la tos la hacen un remedio natural ideal para el día a día. Aporta un cóctel de vitaminas y minerales esenciales. Se sugiere tomarla a diario, en infusiones, yogures o postres.