MIEL CRUDA MIELEROS DE EUCALIPTO

MIEL CRUDA MIELEROS DE EUCALIPTO: Bálsamo Vivo, Aroma Intenso y Soporte Respiratorio

La Miel Cruda MIELEROS de Eucalipto es una variedad monofloral potente, obtenida del néctar de la flor del eucalipto (Eucalyptus sp.) en el suroeste de la península. Esta miel se distingue por su sabor intenso y su inconfundible perfil balsámico y amaderado, siendo tradicionalmente valorada como un tónico para el sistema respiratorio. Su estado crudo y no pasteurizado es fundamental, ya que conserva intactas sus enzimas activas y compuestos volátiles, lo que la convierte en el remedio natural definitivo para la tos y la congestión.

Características Esenciales y Sensoriales:

• Color: Variable, normalmente ámbar claro a ámbar oscuro, pudiendo tomar reflejos más oscuros si incluye néctar de retama o brezos. Su tonalidad es brillante.

• Aroma: Muy intenso y persistente. El perfume es balsámico, amaderado y ligeramente alcanforado, recordando claramente al olor característico de la madera mojada.

• Sabor: Potente y persistente. Es dulce, pero no excesivamente, y posee una ligera nota ácida o salada al final que equilibra el dulzor. Predominan las notas amaderadas y un toque fuerte inconfundible.

• Textura: Posee una cristalización media, formando cristales finos o medios. Esta cristalización es un proceso natural que garantiza la pureza de la miel cruda y resulta en una textura untuosa.

Elaboración y Origen: Miel Cruda y Enzimas Vivas

Este producto es 100% Miel Cruda MIELEROS. El proceso de extracción en frío, sin superar los 40ºC, evita la degradación de la glucosa oxidasa, la enzima clave que le confiere su potente actividad antibacteriana y antiséptica. Esta rigurosa conservación es la garantía de una miel viva y superior. La presencia de polen certifica la autenticidad y trazabilidad apícola de su origen en la floración del eucalipto.

Maridaje y Consumo Sugerido:

La Miel de Eucalipto es un agente funcional en el maridaje por Contraste. Su intensidad aromática y sus notas ácidas son ideales para chocar con perfiles afrutados o ahumados.

• Maridaje Vinícola: Funciona en armonía con vinos rosados golosos y afrutados (como los de uva Mencía), donde la dulzura de la miel se alinea con la fruta, mientras que las notas ácidas evitan que el maridaje sea empalagoso.También puede crear un contraste audaz con Garnachas, chocando con el perfil de frutos rojos.

   

• Platos Salados: Combina de forma excepcional con quesos ahumados y quesos fuertes (como el Manchego curado), a los que añade complejidad. Ideal en glaseados para carnes blancas.

• Receta Rápida: Perfecta para mezclar en infusiones de jengibre, limón o manzanilla para potenciar sus efectos balsámicos, o para disfrutar en una tostada con paté de atún o salmón.

   

Consumo Recomendado:

Es el bálsamo expectorante y antiséptico natural por excelencia. Es un apoyo fundamental para aliviar la tos, los catarros, la bronquitis y la congestión nasal, ayudando a fluidificar las mucosidades. Sus propiedades antioxidantes y su capacidad para calmar la irritación de garganta la hacen indispensable, especialmente durante el invierno.