MAURO COSECHA

Experimenta la sofisticación y el terruño en cada copa de Mauro Cosecha, un vino tinto que representa la elegancia de la Ribera del Duero fuera de la Denominación de Origen, bajo la etiqueta de V.T. Castilla y León. Elaborado por Mariano García y su equipo en Bodegas Mauro, este monovarietal de Tempranillo (Tinta Fina) es un testimonio del cuidado en el viñedo y la precisión en la bodega. Con 14,5% vol. de alcohol, Mauro Cosecha es un vino de gran finura, estructura y una increíble capacidad de guarda.

Cata:

• Vista: Un color rojo cereza picota con ribete granate, de capa alta, brillante y muy atractivo.

• Nariz: Aromas complejos y elegantes de fruta negra madura (ciruela, mora), notas balsámicas, especiadas (clavo, vainilla), tabaco, cuero y un sutil fondo mineral, reflejo de su crianza.

• Boca: Un vino con cuerpo, potente y estructurado, pero a la vez muy sedoso y equilibrado. Posee una acidez vibrante y taninos firmes pero pulidos que le confieren un paso por boca envolvente y persistente. El final es largo, dejando un grato recuerdo a fruta madura y tostados.

Elaboración: Las uvas Tempranillo se seleccionan rigurosamente de viñedos de baja producción. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La crianza tiene lugar durante 15 meses en barricas de roble francés y americano, lo que le aporta complejidad y elegancia, afinando sus taninos y potenciando su perfil aromático.

RECONOCIMIENTO ESPECIAL: Mauro Cosecha es uno de los vinos más venerados de España, consistentemente reconocido con 90+ Puntos Parker de Robert Parker's Wine Advocate (con varias añadas superando los 94 puntos) y altas puntuaciones en la Guía Peñín. Es un vino que combina una calidad excepcional con un carácter inconfundible.

Maridaje: Compañero ideal para asados de carnes rojas (lechazo, cochinillo), guisos de caza, estofados, y quesos curados de larga maduración. Se recomienda decantar al menos una hora antes de servir y disfrutar a una temperatura de 16-18ºC.