GRAN ENEMIGO TORRONTES

Gran Enemigo Torrontés es un vino blanco de la Bodega Aleanna (Alejandro Vigil y Adrianna Catena) que busca redefinir el varietal Torrontés, enfocándose en la complejidad y la textura en lugar del perfil puramente aromático. Es una elección sofisticada, ideal para quienes buscan blancos únicos con cuerpo y un enfoque gastronómico.

Origen y Elaboración

• Varietal: Torrontés ($100\%$).

• Origen: Mendoza (Argentina). Algunos viñedos provienen de Gualtallary.

• Graduación Alcohólica: $12.5\%$ Vol..

Cata

Este vino blanco destaca por su enfoque en la textura mineral y una acidez vibrante:

• Vista: Presenta un atractivo color dorado pajizo suave, con notas verdosas e irisaciones dorado-verdosas.

• Nariz: Ofrece aromas de manzana verde, notas dulces y fruta blanca escarchada, junto con el toque inesperado y elegante de manzanilla. También se han descrito notas de lima y flores blancas.

• Boca: Destacan las notas de almendras y hueso de melocotón, respaldadas por una acidez agradable que le confiere frescura y vivacidad. En boca es tenso, refinado y equilibrado con sensaciones calcáreas y salinas en el final.

Maridaje y Consumo

• Maridaje: Es ideal para cocina asiática, así como para espagueti a la carbonara y ensaladas con fruta. Marida muy bien con mariscos finos y platos especiados.

• Temperatura de Servicio: Se recomienda servir muy frío, entre $3ºC$ y $6ºC$.

Puntuaciones de la Crítica

La crítica especializada ha elogiado la complejidad y el perfil único de este Torrontés de alta gama:

• Tim Atkin: 95 Puntos (Añada 2019).

• Robert Parker (Wine Advocate): 94+ Puntos (Añada 2019).

• James Suckling: 94 Puntos (Añada 2019 y 2020).

• Vinous: 94 Puntos (Añada 2019).

Es un vino que está abriendo nuevos caminos para la variedad Torrontés en Argentina.