GRAN ENEMIGO GUALTALLARY 2020

Sumérgete en la altitud extrema de Mendoza con Gran Enemigo Gualtallary 2020, la obra maestra de Alejandro Vigil y un tinto excepcional que personifica el terroir de Gualtallary, en el Valle de Uco. Este vino se distingue por su predominio de Cabernet Franc (85%) con Malbec (15%), reflejando la pureza mineral de sus suelos calcáreos. Con 13.5% vol. de alcohol, es un tinto austero y elegante concebido para el coleccionista y el amante de los vinos de autor con un potencial de guarda de hasta 15 años.

Varietal y Bodega

Este tinto de parcela es un coupage dominado por el Cabernet Franc (85%), complementado por un 15% de Malbec, una combinación que subraya la filosofía de la Bodega Aleanna (proyecto de Alejandro Vigil y Adrianna Catena). Las uvas provienen del aclamado y singular Viñedo Adrianna en Gualtallary, donde la extrema altitud (más de 1.400 metros) y los suelos calcáreos forjan su característica pureza y potencial de guarda.

Cata: La Austeridad Cítrica de la Altitud

• Vista

  Color púrpura intenso con un ribete rojizo brillante, que denota su concentración, juventud y una vitalidad que augura su larga vida en botella.

• Nariz

  Complejidad aromática: despliega elegantes notas de frutos negros frescos (moras y arándanos), matices sutiles de hongos, y un toque especiado de pimienta blanca. Se perciben también notas de grafito y tabaco, un reflejo de su origen calcáreo.

• Boca

  Elegante y de gran longitud, con taninos refinados y de textura calcárea. Su acidez es percibida como cítrica y efervescente, actuando como una columna vertebral que le aporta una frescura vibrante y un perfil deliciosamente austero.

Elaboración y Crianza

Elaborado con uvas del aclamado Viñedo Adrianna, su complejidad y estructura se logran a través de una rigurosa vinificación. Las uvas se someten a fermentación con racimo entero para aportar complejidad, y posteriormente, el vino reposa durante una crianza de 15 meses en barricas de roble francés, integrando los sabores y puliendo los taninos para su larga evolución en botella.

Maridaje y Consumo

Este es un vino de estructura imponente que demanda compañeros de mesa a su altura.

Maridaje: Marida perfectamente con carnes de res maduradas, platos de caza mayor (como el ciervo o el jabalí), y preparaciones sofisticadas con trufa o salsas ricas.

Consumo: Se recomienda servir a una temperatura entre 16º y 18º C. Para liberar toda su complejidad, es muy aconsejable decantar el vino al menos una hora antes de ser degustado.

RECONOCIMIENTO ESPECIAL

Gran Enemigo Gualtallary es aclamado como una obra maestra de la viticultura argentina y su prestigio internacional roza la perfección. La cosecha 2020 ha sido reconocida con impresionantes 99 puntos por Robert Parker’s Wine Advocate, una puntuación que lo sitúa justo en la cúspide de la excelencia mundial, confirmando la opinión del crítico sobre que es "el vino más elegante producido hasta ahora". Además, ha sido distinguido con 96 puntos por James Suckling, un reconocimiento a su refinamiento, elegancia y notable potencial de guarda de hasta 15 años, un estatus de leyenda que ya poseen sus añadas anteriores que alcanzaron los 100 puntos.