GRAN ENEMIGO BLEND 2018

Sumérgete en la filosofía audaz del maestro Alejandro Vigil, el enólogo que elevó a El Enemigo a la categoría de leyenda. Gran Enemigo Blend es la cumbre de una visión revolucionaria: un tinto de corte clásico que rinde tributo a los grandes assemblages de Burdeos, pero interpretado bajo el carácter extremo y la pureza mineral de Gualtallary, Valle de Uco. Su ambiciosa composición, donde convergen cinco castas, fusiona una potencia incontenible con una elegancia y una armonía soberbias, posicionándose como una pieza de colección imprescindible y una obra avalada por la crítica internacional.

Varietal y Bodega

Este tinto de culto es un assemblage majestuoso y complejo: 50% Malbec, 20% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot y 5% Petit Verdot. Una fórmula que refleja la maestría de Bodega Aleanna, el proyecto de Alejandro Vigil y Adrianna Catena. Las uvas nacen en los viñedos de altura, principalmente en la prestigiosa zona de Gualtallary (Valle de Uco, Mendoza), donde los suelos calcáreos confieren al vino su característica tensión y mineralidad.

Cata: Armonía, Profundidad y Mineralidad Calcárea

• Vista

  Presenta un color rojo violáceo opaco, casi negro, de gran intensidad y concentración, prometiendo una experiencia densa y profunda.

• Nariz

  Exquisita y compleja, domina un perfil muy floral que se mezcla con notas de frutos del bosque, ciruela y toques de caliza, envolviendo aires pasteleros de la crianza. En un segundo plano, aparece una profunda mineralidad que recuerda al grafito y la tierra húmeda, revelando la pureza de su origen.

• Boca

  Es una experiencia fuerte y contundente, pero de una finura y elegancia inigualables, culminando en una armonía soberbia. Ofrece taninos sedosos y pulidos, con una acidez muy bien integrada que le otorga frescura. Se percibe claramente la mineralidad calcárea, dejando un regusto persistente que se siente más salado que dulce, un sello distintivo de su terroir.

Elaboración y Crianza

La clave de la complejidad de este blend reside en una técnica de vendimia y crianza única. Para asegurar la madurez óptima de cada varietal (Malbec, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot), la cosecha se realiza de forma escalonada, en hasta cinco momentos distintos. La alquimia final se logra tras un reposo de 18 meses en grandes foudres de roble francés, donde el vino se unifica, refina sus taninos y alcanza la profundidad aromática sin perder su identidad frutal y mineral.

Maridaje y Consumo

Este blend ambicioso requiere maridajes con carácter que complementen su estructura y complejidad.

Maridaje: Es el acompañante ideal para carnes rojas de alto sabor, especialmente cortes premium asados a la parrilla, preparaciones con salsas ricas o barbacoa, platos de caza mayor y la selección de quesos añejos o duros. Su versatilidad permite también acompañar exitosamente platos de cerdo y aves de corral.

Consumo: Se recomienda servir a una temperatura entre 16° y 18° C para apreciar plenamente su complejidad. Es altamente aconsejable decantar el vino por al menos una hora antes de ser degustado.

RECONOCIMIENTO ESPECIAL

Gran Enemigo Blend ha trascendido la categoría de vino para convertirse en una leyenda avalada por la crítica mundial. Su consistente calidad le ha valido altísimas puntuaciones, destacando el reconocimiento de Robert Parker’s Wine Advocate, que ha otorgado a diversas cosechas impresionantes 97 puntos, y la admiración de James Suckling, quien ha calificado añadas con hasta 96 puntos. Este blend de visión bordelesa, pero espíritu andino, es también un favorito del crítico Tim Atkin, que le ha concedido hasta 95 puntos en diversas ediciones, consolidando su estatus como un ícono de la enología argentina que fusiona potencia y una armonía inigualable.