ENATE CHARDONNAY 234

Sumérgete en la elegancia y el carácter varietal con Enate Chardonnay 234, un vino blanco que se ha convertido en un estandarte de la D.O. Somontano. Elaborado al 100% con uvas Chardonnay por Bodegas Enate, este vino es un ejemplo de la maestría en la vinificación, ofreciendo un perfil aromático complejo y una boca untuosa que lo hacen irresistible. Con 13-14,5% vol. de alcohol (según añada), es un vino que combina intensidad y frescura con una gran capacidad de disfrute.

Cata:

• Vista: Color amarillo pálido con reflejos glaucos o verdosos, limpio y brillante.

• Nariz: Un aroma complejo e intenso, típicamente varietal, donde se despliegan notas de manzana verde, melocotón maduro, hinojo y frutas exóticas (guayaba, fruta de la pasión), sobre un discreto fondo mineral que le aporta un toque de distinción.

• Boca: Amplio, graso y con un paso limpio y fresco, gracias a su acidez sostenida. La fruta se expresa con plenitud, dejando un postgusto ligeramente almibarado, envolvente y muy placentero. Su final es limpio y persistente.

Elaboración: Las uvas Chardonnay se vendimian en su momento óptimo de maduración. La vinificación se realiza con un control estricto de la temperatura de fermentación para potenciar y preservar los aromas varietales. La elaboración de este vino se centra en la expresión pura de la fruta y la elegancia, sin paso por madera en esta versión.

Maridaje: Un vino muy versátil que marida perfectamente con pescados blancos, mariscos, arroces de pescado y marisco, pastas con salsas cremosas, aves y quesos frescos. Se recomienda servir entre 10-12ºC.