CARRIL CRUZADO SYRAH CRIANZA

Descubre la intensidad y elegancia de Carril Cruzado Syrah Crianza, un tinto que rinde homenaje a la potencia y versatilidad de la variedad Syrah en la D.O. La Manchuela. Elaborado con uvas 100% Syrah de viñedos seleccionados, este vino es el resultado de un cuidado proceso de crianza que busca un equilibrio perfecto entre la fruta madura y los aportes de la madera. Con 14% vol. de alcohol, es una expresión profunda de la Syrah, ideal para los amantes de vinos con cuerpo y un marcado carácter.

Cata:

• Vista: Presenta un intenso color rojo picota con ribete acerado y una capa media-alta, indicando su concentración y riqueza visual.

• Nariz: Un aroma expresivo donde predomina la fruta negra madura (moras, arándanos), entrelazada con elegantes toques especiados (pimienta negra, clavo), sutiles notas ahumadas, y recuerdos de cassis, trufa y aceituna negra, producto de su cuidada crianza en barrica.

• Boca: Estructurado y con buena acidez, posee un tanino maduro y pulido que le aporta un paso por boca envolvente y sedoso. Es un vino largo y persistente, con un final que invita a seguir explorando sus complejos matices.

Elaboración: Tras una meticulosa vendimia, las uvas Syrah son sometidas a una larga maceración en depósitos de acero inoxidable para la extracción óptima de sus componentes aromáticos y de color. La fermentación maloláctica precede a una crianza de 9 a 12 meses en barricas de roble francés (algunas fuentes mencionan 9 meses, otras 12, dependiendo de la edición, pero ambas indican crianza en roble), donde el vino adquiere complejidad y los taninos se afinan, desarrollando su característica elegancia.

Maridaje: Excelente para maridar con asados de carnes rojas, guisos potentes, faisán, pato y quesos muy curados. Se aconseja servir a 16ºC para disfrutar de su plenitud. Un vino con un gran potencial para ser disfrutado tanto en su juventud como con algo más de tiempo en botella.