BARON DE LEY

Descubre la innovación en blanco de Rioja con Barón de Ley Blanco, un vino que sorprende por su frescura y complejidad en una región tradicionalmente de tintos. Este blanco singular se elabora con un ensamblaje de Viura, Garnacha Blanca y la recuperada Tempranillo Blanca, variedades que expresan la mineralidad de los viñedos de Barón de Ley situados a gran altitud. Con 13,5% vol. de alcohol, Barón de Ley Blanco redefine el concepto de blanco riojano, ofreciendo una experiencia gustativa equilibrada y muy personal.

Cata:

• Vista: Un atractivo color amarillo pálido de reflejos verdosos, limpio y brillante.

• Nariz: Gran expresividad con una atractiva gama de aromas exóticos, cítricos y hierbas aromáticas como el eneldo y el cilantro, sobre un sutil fondo floral.

• Boca: Fresco, equilibrado y untuoso, con un paso por boca envolvente. Sobresalen los sabores cítricos y de fruta blanca, con un fondo floral y una acidez bien integrada que le confiere longitud y un final persistente.

Elaboración: Las variedades Viura, Garnacha Blanca y Tempranillo Blanca se fermentan por separado: Viura en depósitos de acero inoxidable y Garnacha Blanca y Tempranillo Blanca en depósitos de hormigón. Cada variedad se trabaja con un mínimo de 3 meses de crianza sobre lías, lo que aporta volumen y complejidad. El ensamblaje final se realiza en depósitos de acero inoxidable antes del embotellado.

Maridaje: Ideal para mariscos, pescados blancos, arroces marineros y comidas picantes como la cocina tailandesa, mexicana o hindú. Servir a una temperatura de 5-8ºC.