{"product_id":"gran-enemigo-gualtallary-2020","title":"GRAN ENEMIGO GUALTALLARY 2020","description":"\u003cp\u003eSumérgete en la altitud extrema de Mendoza con \u003cb\u003eGran Enemigo Gualtallary 2020\u003c\/b\u003e, la obra maestra de Alejandro Vigil y un tinto excepcional que personifica el \u003ci\u003eterroir\u003c\/i\u003e de Gualtallary, en el Valle de Uco. Este vino se distingue por su predominio de Cabernet Franc (85%) con Malbec (15%), reflejando la pureza mineral de sus suelos calcáreos. Con 13.5% vol. de alcohol, es un tinto austero y elegante concebido para el coleccionista y el amante de los vinos de autor con un potencial de guarda de hasta 15 años.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarietal y Bodega\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste tinto de parcela es un \u003ci\u003ecoupage\u003c\/i\u003e dominado por el \u003cb\u003eCabernet Franc (85%)\u003c\/b\u003e, complementado por un \u003cb\u003e15% de Malbec\u003c\/b\u003e, una combinación que subraya la filosofía de la Bodega Aleanna (proyecto de Alejandro Vigil y Adrianna Catena). Las uvas provienen del aclamado y singular \u003cb\u003eViñedo Adrianna\u003c\/b\u003e en Gualtallary, donde la extrema altitud (más de 1.400 metros) y los suelos calcáreos forjan su característica pureza y potencial de guarda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCata: La Austeridad Cítrica de la Altitud\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ch4\u003eVista\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eColor púrpura intenso con un ribete rojizo brillante, que denota su concentración, juventud y una vitalidad que augura su larga vida en botella.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ch4\u003eNariz\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eComplejidad aromática: despliega elegantes notas de frutos negros frescos (moras y arándanos), matices sutiles de hongos, y un toque especiado de pimienta blanca. Se perciben también notas de grafito y tabaco, un reflejo de su origen calcáreo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ch4\u003eBoca\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eElegante y de gran longitud, con taninos refinados y de textura calcárea. Su acidez es percibida como cítrica y efervescente, actuando como una columna vertebral que le aporta una frescura vibrante y un perfil deliciosamente austero.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eElaboración y Crianza\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElaborado con uvas del aclamado Viñedo Adrianna, su complejidad y estructura se logran a través de una rigurosa vinificación. Las uvas se someten a fermentación con racimo entero para aportar complejidad, y posteriormente, el vino reposa durante una crianza de \u003cb\u003e15 meses en barricas de roble francés\u003c\/b\u003e, integrando los sabores y puliendo los taninos para su larga evolución en botella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridaje y Consumo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste es un vino de estructura imponente que demanda compañeros de mesa a su altura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMaridaje:\u003c\/b\u003e Marida perfectamente con carnes de res maduradas, platos de caza mayor (como el ciervo o el jabalí), y preparaciones sofisticadas con trufa o salsas ricas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConsumo:\u003c\/b\u003e Se recomienda servir a una temperatura entre \u003cb\u003e16º y 18º C\u003c\/b\u003e. Para liberar toda su complejidad, es muy aconsejable decantar el vino al menos una hora antes de ser degustado.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRECONOCIMIENTO ESPECIAL\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGran Enemigo Gualtallary es aclamado como una obra maestra de la viticultura argentina y su prestigio internacional roza la perfección. La cosecha 2020 ha sido reconocida con impresionantes \u003cb\u003e99 puntos por Robert Parker’s Wine Advocate\u003c\/b\u003e, una puntuación que lo sitúa justo en la cúspide de la excelencia mundial, confirmando la opinión del crítico sobre que es \"el vino más elegante producido hasta ahora\". Además, ha sido distinguido con \u003cb\u003e96 puntos por James Suckling\u003c\/b\u003e, un reconocimiento a su refinamiento, elegancia y notable potencial de guarda de hasta 15 años, un estatus de leyenda que ya poseen sus añadas anteriores que alcanzaron los 100 puntos.\u003c\/p\u003e","brand":"Las añadas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51560209121608,"sku":null,"price":125.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0839\/7566\/8040\/files\/GRANENEMIGOGUALTALLARY2020.webp?v=1759685847","url":"https:\/\/entrevinos.shop\/products\/gran-enemigo-gualtallary-2020","provider":"ENTREVINOS","version":"1.0","type":"link"}