{"product_id":"gran-enemigo-blend","title":"GRAN ENEMIGO BLEND 2018","description":"\u003cp\u003eSumérgete en la filosofía audaz del maestro Alejandro Vigil, el enólogo que elevó a \u003ci\u003eEl Enemigo\u003c\/i\u003e a la categoría de leyenda. \u003cb\u003eGran Enemigo Blend\u003c\/b\u003e es la cumbre de una visión revolucionaria: un tinto de corte clásico que rinde tributo a los grandes \u003ci\u003eassemblages\u003c\/i\u003e de Burdeos, pero interpretado bajo el carácter extremo y la pureza mineral de \u003cb\u003eGualtallary, Valle de Uco\u003c\/b\u003e. Su ambiciosa composición, donde convergen cinco castas, fusiona una potencia incontenible con una elegancia y una armonía soberbias, posicionándose como una pieza de colección imprescindible y una obra avalada por la crítica internacional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarietal y Bodega\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste tinto de culto es un \u003ci\u003eassemblage\u003c\/i\u003e majestuoso y complejo: \u003cb\u003e50% Malbec, 20% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot y 5% Petit Verdot\u003c\/b\u003e. Una fórmula que refleja la maestría de \u003cb\u003eBodega Aleanna\u003c\/b\u003e, el proyecto de Alejandro Vigil y Adrianna Catena. Las uvas nacen en los viñedos de altura, principalmente en la prestigiosa zona de Gualtallary (Valle de Uco, Mendoza), donde los suelos calcáreos confieren al vino su característica tensión y mineralidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCata: Armonía, Profundidad y Mineralidad Calcárea\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ch4\u003eVista\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePresenta un color rojo violáceo opaco, casi negro, de gran intensidad y concentración, prometiendo una experiencia densa y profunda.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ch4\u003eNariz\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eExquisita y compleja, domina un perfil muy floral que se mezcla con notas de frutos del bosque, ciruela y toques de caliza, envolviendo aires pasteleros de la crianza. En un segundo plano, aparece una profunda mineralidad que recuerda al grafito y la tierra húmeda, revelando la pureza de su origen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ch4\u003eBoca\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEs una experiencia fuerte y contundente, pero de una finura y elegancia inigualables, culminando en una armonía soberbia. Ofrece taninos sedosos y pulidos, con una acidez muy bien integrada que le otorga frescura. Se percibe claramente la mineralidad calcárea, dejando un regusto persistente que se siente más salado que dulce, un sello distintivo de su \u003ci\u003eterroir\u003c\/i\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eElaboración y Crianza\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa clave de la complejidad de este blend reside en una técnica de vendimia y crianza única. Para asegurar la madurez óptima de cada varietal (Malbec, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot), \u003cb\u003ela cosecha se realiza de forma escalonada, en hasta cinco momentos distintos\u003c\/b\u003e. La alquimia final se logra tras un reposo de \u003cb\u003e18 meses\u003c\/b\u003e en grandes \u003ci\u003efoudres\u003c\/i\u003e de roble francés, donde el vino se unifica, refina sus taninos y alcanza la profundidad aromática sin perder su identidad frutal y mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridaje y Consumo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste blend ambicioso requiere maridajes con carácter que complementen su estructura y complejidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMaridaje:\u003c\/b\u003e Es el acompañante ideal para carnes rojas de alto sabor, especialmente cortes \u003ci\u003epremium\u003c\/i\u003e asados a la parrilla, preparaciones con salsas ricas o barbacoa, platos de caza mayor y la selección de quesos añejos o duros. Su versatilidad permite también acompañar exitosamente platos de cerdo y aves de corral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConsumo:\u003c\/b\u003e Se recomienda servir a una temperatura entre \u003cb\u003e16° y 18° C\u003c\/b\u003e para apreciar plenamente su complejidad. \u003cb\u003eEs altamente aconsejable decantar el vino por al menos una hora\u003c\/b\u003e antes de ser degustado.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRECONOCIMIENTO ESPECIAL\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGran Enemigo Blend\u003c\/b\u003e ha trascendido la categoría de vino para convertirse en una leyenda avalada por la crítica mundial. Su consistente calidad le ha valido altísimas puntuaciones, destacando el reconocimiento de \u003cb\u003eRobert Parker’s Wine Advocate\u003c\/b\u003e, que ha otorgado a diversas cosechas impresionantes \u003cb\u003e97 puntos\u003c\/b\u003e, y la admiración de \u003cb\u003eJames Suckling\u003c\/b\u003e, quien ha calificado añadas con hasta \u003cb\u003e96 puntos\u003c\/b\u003e. Este blend de visión bordelesa, pero espíritu andino, es también un favorito del crítico \u003cb\u003eTim Atkin\u003c\/b\u003e, que le ha concedido hasta \u003cb\u003e95 puntos\u003c\/b\u003e en diversas ediciones, consolidando su estatus como un ícono de la enología argentina que fusiona potencia y una armonía inigualable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Las añadas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51560163606856,"sku":null,"price":72.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0839\/7566\/8040\/files\/GRANENEMIGOBLEND2018.webp?v=1759685396","url":"https:\/\/entrevinos.shop\/products\/gran-enemigo-blend","provider":"ENTREVINOS","version":"1.0","type":"link"}